Kurso di Higiena di kuminda
About Course
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Course Content
Kontenido di kurso
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Introdukshon
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Alimentu seif i saludabel. Kiko esaki ta nifiká?
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Kiko ta nifiká Higiena?
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Kiko ta nifiká kontaminashon?
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Sistemanan di kontaminashon
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3 tipo di kontaminashon
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Kiko ta un mikrobio?
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Algun karakterístiko di mikrobio
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Reprodukshon di un mikrobio
00:00 -
Kiko ta pasa ku un hende ku kome un kuminda kontaminá
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ku mikrobio malu?
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Kumindanan potensialmente peligroso
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Ehèmpel di infekshon
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Ehèmpel di intoksikashon
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Kuminda potensialmente peligroso
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Loke mikrobio mester pa multipliká
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Zona di temperatura peligroso
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Zona di temperatura peligroso pa kuminda
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Influensha di temperatura riba desaroyo di mikrobio
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Faktornan ku ta kontaminá kuminda
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Kon evitá (re)kontaminashon krusá
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Fecha di vensementu
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Kon inspekshoná bleki di kuminda
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Higiena personal
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Algun parti di kurpa di hende i algun mal kustumber
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Man(nan)
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Kon ta laba man?
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Otro kustumbernan malu
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Sistema higiéniko pa atendé ku bestèk, glas i tayo
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Risibí, wardá, prepará, protehá i sirbí alimentu
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Splikashon
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Kon fria kuminda rápidamente
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T-O-M-A-T-A
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Limpiesa di lugá, ekipo i mashin
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Kontròl di pèster
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Konklushon
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Preguntanan basá riba kontenido di e buki aki.
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Preguntanan korrekto/inkorrekto
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